永辉超市泉州浦西万达店8月29日调改开业

为积极响应泉州市促消费、永辉业扩内需、超市稳就业的泉州号召，进一步优化消费供给、浦西激发市场活力，店月继永辉超市泉州百捷首店成功调改并引发全城消费热潮后，日调永辉深度融入城市商业升级进程的改开步伐再次加速。8月29日，永辉业其位于核心商圈的超市泉州浦西万达店将完成系统性调改并焕新开业。 此次调改深度对标胖东来的泉州产品和价格，围绕商品、浦西环境、店月服务、日调员工四大核心维度进行系统性升级，改开旨在为泉州消费者打造一个更富品质、永辉业更具温情、更便捷舒适的一站式购物新空间，标志着永辉在泉州区域的品质服务升级进入新阶段，成为服务泉州民生消费升级的又一标杆。

作为永辉在泉州调改的第二家门店，浦西万达店坐落于丰泽区浦西万达广场负一层，调改后的经营面积约2700平方米，经营时间调整为经营时间09:00-22:00，门店商业位置优越，客流密集。调改后商品结构实现了革命性重塑，门店增商品9445支，商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至15%，尤为显著的是，代表“烟火气”和便捷生活的烘焙、熟食等鲜食比例大幅提升至25%，极大满足了都市消费者对美味、健康、高效的生活需求。

商品力全面革新，鲜食占比显著提升精准对接品质生活需求

生鲜品类是此次升级的重头戏。水果区新增即食果切提升便捷性；蔬菜区引入有机菜、高山菜满足品质升级需求，整体蔬果标品率大幅度提升，兼具健康属性与高性价比。当前正值“永辉2025新疆水果节”，门店依托冷链优势直供西域鲜果——西梅甜度超20度，饱含花香蜜香，咬下即爆浆；“恐龙蛋”李子、冰糖冬枣等特色单品同步亮相。水产区域则聚焦东海海域直采，推出江苏吕四港、连云港等地的鲜活梭子蟹，皮皮虾、罗氏虾等海鲜新品也将陆续登场，同时帝王蟹、波龙、面包蟹、珍宝蟹组成“进口四大金刚”，满足顾客对高端海鲜的需求，门店增设的海鲜厨房还提供代客加工服务，有效解决了消费者“不会做、不好处理”的痛点。

步入熟食烘焙区，各类档口烟火气十足。现场制作的鲜肉包、鲜肉饼、烤鸡、炸物等香气四溢，其中彝良小烤鸭以炭火慢烤、外酥里嫩、肉质饱含汁水为特色；傣味鸡爪传统手工制作，口感脆爽；此外还有网红小甜肠、韩式炸鸡等多样化选择。烘焙工坊实现了从无到有的跨越，自制SKU增加至50支，主打产品如“丰收的喜悦”、核桃满满欧包、山楂红枣布里欧、四拼瑞士卷、龙井桑葚大福、榴莲千层等，兼具颜值与口味。

在品质升级层面，门店专门设立了胖东来自有品牌专区，集中展示DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL自由爱白酒等爆火单品；同步打造永辉自有品牌矩阵，涵盖洗衣液、黑松露饼干等生活刚需品。尤为瞩目的是永辉定制伊利鲜牛奶，以7.9元亲民价引发抢购热潮——该款950ml家庭装鲜奶选用GAP一级认证牧场奶源，每100ml含3.2g优质乳蛋白，体细胞及菌落数指标严于欧盟标准，配合专利屋顶锁鲜包装与15天冷藏保质期，成为永辉“优质平价”战略的生动注脚。

“东来式”服务理念深植泉州，人性化细节重塑超市温度

如果说商品的丰富与品质的升级是调改的“硬实力”，那么无处不在的“东来式”人性化服务则是此次开业的“软内核”。走进调改后的卖场，环境焕然一新。门店取消了强制动线，拓宽了购物通道，使整个卖场视野更加开阔通透。引入了海鲜厨房、特色加工档口等体验式业态，增强了与顾客的互动。烟酒客服中心升级为集便民服务与顾客休闲于一体的多功能区域。

在肉禽柜台，服务不再是简单的称重计价，而是可根据顾客的烹饪需求，提供切丝、切片、绞肉馅、剥皮、剔骨等深度加工，真正成为顾客的“家庭厨房好帮手”。海鲜柜台则化身“海鲜处理专家”，提供活鲜免费打氧、鱼类现场宰杀、去鳞、去内脏、切段、切片、清洗、滤水等一系列服务，彻底解决了家庭处理海鲜的难题。在水果区，服务更显贴心与科学：不仅提供免费的清洗、去皮、分切服务，还对组合果切按照水果甜度的高低清晰标明了建议食用顺序，避免先吃了甜的导致味觉麻痹，确保每一口都能品尝到最佳风味。这种对顾客体验的极致考量，正是学习借鉴行业优秀实践的深刻体现。

在食品安全这一顾客最关切的底线问题上，门店做出了“不卖隔夜商品”的庄严承诺，并制定了严格的执行标准。最典型的是针对果切产品推行“468原则”：即切好后超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时直接下架报废。同时，叶菜、肉禽、水产等部分商品也会在每日闭店前根据情况进行日清折价，确保日日新鲜。这种敢于自我约束的机制，不仅最大程度保障了顾客“舌尖上的安全”，也建立起与消费者之间深厚的信任纽带。

员工关怀注入发展动能，满意团队传递幸福服务

永辉深知，一切优质的服务最终都需由一线员工来传递。要让顾客感受到幸福与温暖，首先要让员工拥有获得感与幸福感。本次调改在员工关怀上投入巨大，成效显著。

本次调改显著提升了员工待遇。门店员工人数从调改前的76人增加至163人，为当地扩就业做出了贡献。员工平均薪资也大幅度提升，福利方面，工作满一年即可享受10天带薪年休假，并配套了完善的休息、培训、更衣空间和免费员工餐。这份“以人为本”的关怀，旨在让员工拥有更强的获得感与幸福感，从而将更真诚、优质的服务传递给消费者。

“泉州是海上丝绸之路的起点，历史文化底蕴深厚，市民对生活品质有着更高的追求。”永辉超市闽南大区调改负责人表示，“我们希望通过这次全面调改，将浦西万达店打造成一个不仅能买到全球好物、尝到即时美味，更能感受到尊重、便利和温情的‘社区生活中心’，希望它能成为泉州这座魅力城市的一张靓丽商业名片。”

据悉，永辉全国调改门店已临近180家，预计9月底将完成200家门店调改。在此浪潮下，泉州区域的升级步伐也将进一步加快——永辉超市惠安禹州店及泉州中骏世界城店也将于9月份陆续焕新开业。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，为泉州建设区域消费中心注入强劲的永动力。（张轩宇）

(责任编辑：探索)